Ler faturas de fornecedores com IA
Fotografa a fatura que o fornecedor te entrega e a IA faz o resto: lê os artigos, compara com os teus preços e diz-te que pratos isso obriga a rever. Sem apontar nada à mão.
Duas portas de entrada
| Por onde | Como funciona |
|---|---|
| No simulador (passo 4 · cartão «🤖 IA: lê as faturas dos teus fornecedores») | «📤 Carregar faturas (PDF/foto)» — aceita PDF, PNG, JPG, JPEG e WEBP, até 20 de uma vez (máx. 200 MB por ficheiro). Tu revês a tabela e confirmas com um clique em «✅ Aplicar à minha conta». |
| No Telegram (@osociopt_bot) | Depois de ligado uma vez, basta fotografar a fatura com o telemóvel e enviar ao bot — os preços atualizam-se sozinhos. A ligação está explicada no capítulo 10. |
Passo a passo (no simulador)
No telemóvel ou no computador. Dica: folha inteira, boa luz, sobre uma mesa escura — se a foto vier torta, o Sócio tenta endireitá-la e recortá-la sozinho antes de a ler.
«📤 Carregar faturas (PDF/foto)» e escolhe os ficheiros. Vês o progresso fatura a fatura («A IA está a ler a fatura 2 de 5…») e, no fim, um resumo por ficheiro: fornecedor, data, quantas linhas leu e quantas reconheceu.
Cada artigo da fatura casado com um ingrediente teu aparece com o teu preço, o preço na fatura e a variação em % — a vermelho se subiu mais de 3%, a verde se desceu. Os artigos marcados 🆕 novo são ingredientes que não existiam no teu catálogo e que a IA propõe criar.
Um clique e os preços do catálogo atualizam-se (quando a mesma fatura traz várias linhas do mesmo ingrediente, o novo preço é a média pesada pelas quantidades). A tabela de pratos, o food-cost e a matriz do menu refletem logo a fatura. Nota: a própria leitura já grava o histórico de preços e as quantidades (é o que alimenta o controlo de desperdício) — o teu clique confirma a atualização dos preços e ingredientes do catálogo.
O que a IA extrai de cada fatura
- Fornecedor e data do documento.
- Linhas de produtos: artigo, quantidade, unidade e preço unitário — só linhas de produtos, sem totais nem portes; usa preços sem IVA quando este for distinguível.
- Artigos ao peso (carne, peixe, fruta): lê o peso da própria linha e devolve o preço ao quilo.
- Artigos embalados com peso ou volume no rótulo («CEREJA 500G», «GIN 0,7L», «4×110ml»): converte para €/kg ou €/L para poder comparar com o teu catálogo.
Depois da leitura, cada artigo é casado com o teu catálogo de ingredientes: primeiro por uma tabela de sinónimos (instantâneo) e, para os que sobram, por uma leitura semântica da IA (os que vês marcados 🤖). O que não é ingrediente de cozinha — detergentes, taxas, portes, material — fica de fora e é listado em «👀 Fora do catálogo», nunca descartado em silêncio.
Quanto custa usar a IA
Nada — está tudo incluído no serviço. Lês as faturas que precisares, sem contadores nem limites. Se uma leitura falhar (foto ilegível, serviço indisponível), não perdes nada: tenta outra foto ou o PDF original.
Depois de aplicar, o que muda
- Os preços do catálogo atualizam-se e os ingredientes novos entram na lista.
- A tabela de pratos e a matriz do menu recalculam na hora — vês logo que pratos ficaram com o food-cost acima dos 30%.
- Cada linha lida entra no histórico de preços (data, fornecedor, preço, quantidade): é isso que mostra a variação na próxima fatura e que soma os quilos no controlo de desperdício.
Perguntas frequentes
A IA enganou-se num artigo ou num preço. E agora?
Na web, os preços e ingredientes do catálogo só se aplicam com o teu clique — revê a tabela antes de «Aplicar à minha conta» e, se algo estiver errado, corrige o preço à mão na grelha de ingredientes (capítulo 8). O histórico de preços e as quantidades gravam-se logo na leitura; se uma linha veio mal lida, corrige o preço no catálogo. Confirma sempre que a foto está nítida: uma boa leitura começa numa boa foto.
Posso enviar um PDF de várias páginas?
Sim — o PDF é lido página a página. E se tiveres várias faturas, podes enviar até 20 de uma vez; o resto vai num segundo lote.
O que acontece se o serviço de IA estiver em baixo?
Vês a mensagem «O serviço de leitura de faturas está indisponível de momento. Tenta novamente daqui a pouco.» — não perdes nada; tenta de novo mais tarde.
A IA lê os meus talões de venda aos clientes?
Não é para isso que serve — e não deves enviá-los. As tuas vendas entram pelo SAF-T (capítulo 2); esta leitura existe para as faturas de compra aos teus fornecedores, que são o que atualiza os preços dos ingredientes. Um talão enviado por engano pode ser interpretado como compras — evita.