Simulador what-if
Mexe nas quatro alavancas — compras, pessoal, energia e preços da carta — e vê em tempo real o impacto no lucro previsto até dezembro e na distância ao teu objetivo.
O que é, sem tecnicismos
O simulador what-if é o sítio onde testas decisões antes de as tomar. "E se eu subir os preços 3%?" "E se conseguir baixar as compras para 32%?" Em vez de fazeres contas de cabeça (ou de te arrependeres depois), mexes num cursor e a previsão do ano inteiro refaz-se à tua frente.
Fica no Passo 3 · Objetivo & Estratégias do simulador, logo depois de definires o teu objetivo de lucro — o painel chama-se 🎛️ "E se…? Mexe nos ajustes e vê o impacto em tempo real".
app.osocio.pt · Passo 3As quatro alavancas
Os cursores partem sempre dos valores atuais da tua análise — reais quando vêm da contabilidade, estimados quando foram declarados por ti no passo 2. Cada um cobre o intervalo saudável do setor — e, se o teu valor estiver fora desse intervalo, o cursor estica até lá para o poderes trazer de volta.
| Alavanca | O que estás a mexer | Intervalo saudável do setor |
|---|---|---|
| 🍽️ Compras (CMV) — % da faturação | Quanto da faturação vai para ingredientes e bebidas. | 28% a 34% |
| 👥 Pessoal — % da faturação | Salários mais encargos (Segurança Social, IRS) em % da faturação. | 25% a 32% |
| ⚡ Energia — % da faturação | Eletricidade e gás. Este cursor mexe de 0,25 em 0,25 pontos. | 2% a 5% |
| 💶 Aumento de preços da carta | Uma subida generalizada dos teus preços, de 0% a 6%. | — |
Como usar, passo a passo
Escreve quanto queres que o negócio lucre até dezembro. Sem ideia? Carrega em "✨ Sugerir objetivo realista" — O Sócio propõe a tua previsão atual mais 60% do potencial das estratégias recomendadas. Podes ajustar o número à mão sempre que quiseres.
Passo 3 · cartão do objetivoArrasta uma alavanca e larga. A aplicação refaz automaticamente as contas no servidor e atualiza tudo: o lucro previsto, o gráfico da previsão até dezembro (as barras claras são os meses projetados) e a barra de distância ao teu objetivo. Não há botão de gravar — é instantâneo e não fica guardado.
Passo 3 · painel "🎛️ E se…?"A caixa de resultados mostra a fotografia completa do ano com os teus ajustes — faturação, custos, margem, lucro e o impacto exato do que mexeste. A secção seguinte explica cada linha.
O botão "↺ Voltar à situação atual" repõe todos os cursores nos teus valores reais e limpa os ajustes.
Como ler o resumo da simulação
| Linha | O que te diz |
|---|---|
| Faturação prevista | Quanto deves faturar no ano inteiro: os meses reais já fechados mais os meses projetados. |
| Custos previstos | O total de custos do ano com as tuas alavancas aplicadas. |
| Margem prevista | O que sobra, em % da faturação. Saudável no setor: 8% a 15%. |
| Lucro previsto até dezembro | O número que interessa. A verde se positivo, a vermelho se negativo. |
| Impacto dos teus ajustes | Quantos euros os teus cursores acrescentam (ou tiram) face à trajetória atual. Só aparece quando mexeste em alguma coisa. |
| vs o teu objetivo | "Objetivo atingido 🎉" quando a previsão chega ao teu número — ou "Faltam X €" quando ainda não. |
A barra do objetivo, por cima dos cursores, conta a mesma história por cores: começa nos tons de vermelho/laranja quando estás longe, passa a amarelo/verde a partir de 60% do caminho e fica verde quando a previsão chega ao objetivo.
Três experiências para fazeres hoje (5 minutos ao balcão)
- "E se eu subir os preços 3%?" Arrasta o cursor dos preços para 3%. Lembra-te: já está descontada a perda de ~1,2% de clientes. Se mesmo assim o lucro sobe e o objetivo fica verde, a subida provavelmente compensa — e o passo 4 (Menu & Cozinha) diz-te em que pratos começar.
- "E se eu negociar melhor as compras?" Leva o cursor das compras (CMV) do teu valor atual para dentro do intervalo saudável (28–34%). Cada ponto percentual que consegues tirar ao CMV cai quase diretamente no lucro do ano — vê quantos euros vale uma renegociação com o teu distribuidor.
- "E se eu tiver de reforçar a equipa?" Sobe o cursor de pessoal 1 ou 2 pontos e olha para o "vs o teu objetivo". Se o objetivo deixa de ser atingido, já sabes que esse reforço tem de vir acompanhado de mais faturação — ou de um ajuste noutra alavanca.
Perguntas frequentes
Mexer nos cursores muda os meus dados ou grava alguma coisa?
Não. Os ajustes vivem só no ecrã: ao recarregares a página, tudo volta à tua situação real. O simulador é um brinquedo seguro — mexe à vontade, sem medo de estragar o que quer que seja.
Porque é que o cursor das compras não me deixa ir acima de determinado valor?
Cada cursor cobre o intervalo saudável do setor e o teu valor atual — nada mais. Se o teu CMV está a 36%, o cursor vai de 28% a 36%; se está a 30%, vai de 28% a 34%. A ideia é testares caminhos realistas, não fantasias.
O simulador assume que subir preços não tem custo?
Não — assume o contrário. O modelo desconta elasticidade: por cada 3% de aumento nos preços, conta com cerca de 1,2% menos clientes. O que vês no lucro é o efeito líquido dessa troca.
O "Sugerir objetivo realista" inventa um número?
Não inventa: propõe a tua previsão atual mais 60% do potencial identificado nas estratégias recomendadas. É um ponto de partida ambicioso mas com os pés na terra — podes sempre escrever o teu próprio número.